ISO 22000 Bilgilendirme Eğitimi
ISO 22000 Bilgilendirme Eğitimi; gıda üretiminden tüketime uzanan zincirin her halkasında güvenliğin nasıl sağlanacağını, risklerin nasıl yönetileceğini ve uluslararası standartların gerekliliklerinin ne anlama geldiğini aktaran farkındalık odaklı bir eğitimdir.
Gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin, çalışanlarının ve yöneticilerin ISO 22000:2018 standardını doğru anlaması; sistemin etkin biçimde kurulabilmesi ve sürdürülebilmesi açısından kritik öneme sahiptir. Bu eğitim, tam olarak bu ihtiyaca yanıt vermek üzere tasarlanmıştır.
Eğitim Kimlere Yöneliktir?
ISO 22000 Bilgilendirme Eğitimi; gıda zincirinde yer alan tüm kuruluşların yönetici ve çalışanlarına hitap eder. Özellikle şu kişi ve gruplar bu eğitimden faydalanabilir:
- Gıda üretim tesislerinin yönetici ve sorumluları
- Gıda güvenliği ekibi üyeleri
- Tedarik zincirinde görev alan personel
- Kalite, üretim ve teknik departman çalışanları
- ISO 22000 sistemini ilk kez tanımak isteyen herkes
Eğitim İçeriği
Eğitimimiz, ISO 22000:2018 standardının temel gerekliliklerini anlaşılır ve uygulanabilir bir şekilde ele alır. Eğitim boyunca aşağıdaki başlıklar işlenir:
- Gıda Güvenliği Temel Kavramları: Gıda güvenliği nedir, neden önemlidir, yasal boyutları nelerdir?
- ISO 22000:2018 Standardına Genel Bakış: Standardın yapısı, maddeleri ve diğer standartlarla ilişkisi
- Ön Gereksinim Programları (PRP): Temel hijyen ve operasyonel ön koşulların tanıtımı
- Tehlike Analizi ve Risk Yönetimi: Gıda güvenliği tehlikelerinin belirlenmesi ve kontrol altına alınması
- Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin Planlanması: Politika, hedefler ve sorumluluklar
- İzlenebilirlik ve Acil Durum Yönetimi: Tedarik zinciri boyunca takip sistemleri
- Temel Gıda Mevzuatı: Ulusal ve uluslararası düzenlemelere genel bakış
- Sürekli İyileştirme: Sistemin nasıl izleneceği, değerlendirileceği ve geliştirileceği
Eğitimin Hedefleri
Bu eğitimin sonunda katılımcıların;
- ISO 22000:2018 standardının yapısını ve gerekliliklerini genel hatlarıyla kavraması,
- Gıda güvenliği tehlikelerini tanıyabilmesi ve risk yaklaşımını anlayabilmesi,
- Ön gereksinim programlarının sistemdeki rolünü açıklayabilmesi,
- Gıda güvenliği yönetim sistemiyle ilgili temel kavramları doğru yorumlayabilmesi,
- Kendi işletmelerindeki uygulamalara daha bilinçli yaklaşabilmesi
hedeflenmektedir.
Eğitimin Faydaları
ISO 22000 Bilgilendirme Eğitimi alan kuruluşlar ve çalışanlar pek çok somut kazanım elde eder:
- Gıda güvenliği konusunda kurumsal farkındalık artar
- Sistem kurulum ve yönetim süreçleri daha verimli yürütülür
- Çalışanlar standart gerekliliklerine hakim olarak daha bilinçli görev yapar
- Müşteri ve paydaş güveni güçlenir
- Olası gıda güvenliği risklerine karşı proaktif bir tutum benimsenir
Neden Pusulam Norm?
Pusulanorm olarak, gıda sektörüne yönelik eğitim hizmetlerinde yalnızca eğitim ve danışmanlık odaklı, bağımsız ve tarafsız bir yaklaşım benimsiyoruz. Deneyimli eğitmenlerimiz aracılığıyla ISO 22000 Bilgilendirme Eğitimini; teorik bilgiyi pratik örneklerle harmanlayan, sektörün gerçeklerine dayanan bir içerikle sunuyoruz.
Eğitim hakkında detaylı bilgi almak veya kayıt yaptırmak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.